ابتدا ۱قاشق شکر،شیر ولرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کردم گذاشتم تا عمل بياد.

دریک کاسه تخم مرغهاوبقیه شکر را خوب هم زدم و خمیرمایه عمل آمده را اضافه کردم آرد را الک کرده و در حین ورز دادن کره نرم شده را باآن ورز دادم تا به خورد خمیر بره و ۱۵ دقیقه ورز دادم تا خمیر لطیف و یکدستی به دست آمد

روی خمیر را پوشاندم و ۳۰دقیقه استراحت دادم بعد پف خمیر را گرفتم و به شکل گیس باف درسینی چرب شده فرم دادم دوباره روی خمیر را پوشاندم و ۱۵دقیقه دیگر استراحت دادم بعد رومال زرده تخم مرغ زدم و در فری که گرم کردم و ظرف آب کف فر گذاشتم قرار دادم تا نان پخت و خوشرنگ شد🌹